《表3 新良、易小焙面粉：家庭装烘焙类面粉的品牌分析和适用场景》

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《家庭装烘焙类面粉的品牌分析和适用场景》

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粗细均衡类型：中式预拌粉-专业型克重：1kg蛋白质含量：9.1%产品原料：小麦粉、荞麦粉使用场景：制作各式荞麦馒头、煎饼、面条、饺子等中式预拌粉新良面条饺子馒头馒头中式面点新良小米蛋糕粉1kg小米杂粮美味易消化类型：蛋糕预拌粉-专业型克重：1kg蛋白质含量：12.6%（含小米

面粉特点、类别等见表3。