《表2 食品餐饮企业参保意愿》

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《食品安全强制责任保险制度的发展及构建》


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表2显示,在82家被随机抽样调查的食品餐饮企业中,只有29家有投保食品安全责任保险的意愿,占比为35%,参保意愿明显偏低。[8]