《表1 检测成分含量的均方,F值及其显著性》

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《‘云枝麦1号’8种成熟籽粒成分的含量差异和偏相关分析》

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注:**:被标记数据在1%的水平上差异显著；*:被标记数据在5%的水平上差异显著

方差分析结果表明8种成分的材料间F值均达到极显著差异水平（表1），8种成分在不同材料成熟籽粒中的含量存在差异。多重比较结果表明，重组自交系（GN-1）和‘保大麦13号’（GN-6）的蛋白质含量极显著高于其它5个材料的，其中‘保大麦13号’的含量最高，为（16.27±0.01）%；‘保大麦8号’（GN-7）的最低，为（12.20±0.05）%（表2）。重组自交系、‘云枝麦1号’（GN-2）和‘保大麦16号’（GN-5）等4个材料的粗脂肪含量显著或极显著高于其它3个材料的，其中‘云枝麦1号’及其重组自交系（分别为(3.00±0.11）%，（2.89±0.1）%)最高；‘北青7号’（GN-3）最低，为（1.85±0.07）%（表2）。‘保大麦16号’籽粒粗纤维含量为（6.35±0.04）%、重组自交系的水分含量为（10.11±0.08）%、‘云枝麦1号’的总糖含量为（12.34±0.00）%，分别极显著高于其它6个材料。‘北青7号’的粗纤维含量和‘淳安六棱胭脂’大麦的总糖含量最低，分别为（2.44±0.08）%、（6.99±0.00）%（表2）。‘北青7号’的总淀粉含量为（51.53±0.01）%，直链淀粉含量为（13.80±0.00）%，极显著高于其它6个材料的含量；‘保大麦16号’的总淀粉含量和‘保大麦13号’的直链淀粉含量最低，分别为（41.10±0.22）%、（8.80±0.00）%；‘保大麦13号’的支链淀粉占总淀粉之比（79.71±0.09）%极显著高于其它6个材料的（表1）。与‘北青7号’相比，‘云枝麦1号’成熟籽粒的蛋白质和水分含量均没有差异，但粗脂肪、粗纤维、总糖和支链淀粉占总淀粉之比均极显著增加，总淀粉和支链淀粉含量均极显著下降；重组自交系（GN-1）籽粒的蛋白质、粗脂肪、粗纤维和水分含量极显著增加，但总糖等其余4个成分的含量极显著减少（表2）。