《表2 柴胡的现代炮制方法汇总》

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《柴胡产地加工及炮制方法研究进展》

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柴胡现代的炮制方法有生用、酒制、醋制、蜜制、鳖血制等，各省市炮制规范收载的炮制方法见表2[39]。与2015版《中国药典》相比，全国各省市对于同一炮制品种，各地的炮制方法也存在一定的差异，表现在辅料用量、炮制的火力和火候、炮制终点的判断等方面。如醋柴胡炮制方法，关于醋的用量方面，一般规定每100 kg柴胡用米醋10～20 kg；关于炮制的火力、火候方面，2015年版《中国药典》，2010年版《中国药典》，2012年版《天津市中药饮片炮制规范》（简称《天津·2012》，其他省市的炮制规范采用相同的简称方式），《浙江·2005》《安徽·2005》《河南·2005》《湖南·2010》《重庆·2006》《四川·2002》《贵州·2005》《陕西·2007》都未规定火力；1988年版《全国中药炮制规范》《北京·2008》《山西·1984》《内蒙古·1977》《辽宁·1986》《吉林·1986》《江苏·2002》《江西·2008》《湖北·2009》《广西·2007》《宁夏·1997》则均规定用文火；在炮制终点的判断方面，《天津·2012》规定为拌炒至微显火色，《内蒙古·1977》规定为炒至微变色，《吉林·1986》规定为微炒，《浙江·2005》规定为炒至表面色变深，2015年版和2010年版《中国药典》，1988年版《全国中药炮制规范》及其余各省市炮制规范则均规定为炒干。这就导致了市场流通的柴胡饮片质量参差不齐，最终影响了临床的疗效。同时，各省市收载了不同的炮制品种，如鳖血柴胡、蜜柴胡、炒柴胡等，这些地方收载的特色炮制方法与当地的用药习惯有关，丰富了柴胡临床配方用炮制品，但需要与临床结合，深入挖掘其炮制意义。