《表2 水解单宁酸对肉鸡和蛋鸡生长性能的影响》

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《水解单宁酸的作用机制及其在畜禽生产中的应用进展》

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“+”表示与对照组相比增加的百分比，“-”表示与对照组相比减少的百分比。表3同。

水解单宁酸在家禽饲粮中应用的研究较多，大量研究表明饲粮中添加水解单宁酸可改善家禽的生长性能（表2）。Schiavone等[43]在肉仔鸡饲粮中加入水解单宁酸后发现水解单宁酸可降低肠蠕动和食糜通过小肠的速率、提高平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和饲料转化率（FCR）及降低粪便水分含量。吴雅清[44]研究表明，黄羽肉鸡饲粮中添加水解单宁酸显著提高了黄羽肉鸡的ADG和FCR。安文亭等[45]研究显示，在1～21日龄肉仔鸡饲粮中添加1 000 mg/kg水解单宁酸和在21～42日龄肉鸡饲粮中添加1 500 mg/kg水解单宁酸为提高肉鸡ADG和FCR的较佳添加量。侯海锋等[46]研究表明，畜禽饲粮中加入1 000 mg/kg水解单宁酸可以显著提高蛋鸡的产蛋率，降低料蛋比，提高生产效率。