《表2 豆酱中添加菌株YB1及ZF559的应用效果》
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将菌株YB1、ZF559在含10%食盐的培养基中扩培后添加至豆酱体系中，发酵后指标变化见表2。
| 图表编号 | XD0085355100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.06.25 |
| 作者 | 周其洋、侯杰 |
| 绘制单位 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司、佛山市海天(高明)调味食品有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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