《表1 典型微波干燥设备与设备特色》

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《农产品微波协同多尺度干燥技术研究进展》

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微波干燥的不均匀性主要是由微波场强在谐振腔内分布不均造成的，目前主要由两种方式解决这一问题，一是通过优化设计谐振腔的形状和改变微波源的位置使微波在一定范围内分布相对均匀；另一个是使物料在谐振腔中运动起来，通过不断改变物料的位置使物料实现充分混合以达到干燥均匀的目的。基于此科研人员研发的典型微波干燥装备有微波流化床干燥设备和微波真空冷冻干燥设备等，典型微波干燥设备与设备特色如表1所示。