《表4 二级指标权重的确定》

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《不同加工方式对芝麻酱感官品质的影响研究》

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各指标的相对重要性采用层次分析法进行评判，本实验引入九分位的比例尺度以得到量化的判断矩阵。i，j两个因素相比具有相同的重要性用数值1表示，i，j两个因素相比前者对后者的重要性用数值2～9表示，2为稍微重要，9为最重要。根据相对于一级指标的权重，建立二级指标相对于一级指标的判断矩阵。二级指标权重的确定见表4。