《表3 主料中纤维素、半纤维素、木质素以及碳氮含量百分比[22-25]》

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《混料设计优化红平菇菌丝生长的“以草代木”配方》

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试验结果表明:二次多项回归模型和线性混合模型的方差均达到极显著水平，相关系数R2=0.982 5，很好地拟合了主料基质与纤维素酶活性之间的关系（表5）。在回归模型中，方程系数K（X1）=7.12>K（X2）=6.44>K（X3）=6.05>K（X5）=4.49>K（X4）=2.46，表明各成分对纤维素酶酶活的贡献程度如下:X1（小麦秸秆）>X2（油菜秸秆）>X3（花生秸秆）>X5（水稻秸秆）>X4（大豆秸秆）。交互作用X1X3、X3X4呈极显著水平，表明其在栽培料中相互配比可以显著影响纤维素酶活性（表5）。做22个配方差异显著性分析可知，利用农业剩余物做主料的21个配方中，有17个配方的纤维素酶活性高于对照配方（图6）。结合图7可发现，小麦秸秆与花生秸秆交互作用可显著降低纤维素酶活性，花生秸秆与大豆秸秆交互作用可显著提高纤维素酶活性。由图6和表3可以发现，小麦秸秆、油菜秸秆纤维素含量较高，其纤维素酶活性也最高。而花生秸秆的纤维素和半纤维素含量最低，其纤维素酶酶活却高于和纤维素含量较高的水稻秸秆，由此说明花生秸秆中还有大量其他的纤维素酶降解的底物。