《表1 BCL酶催化酯交换反应:无搅拌下的Pickering乳液 (a) ;900 r/min搅拌速率的两相搅拌体系 (b) Tab.1 BCL-catalyzed transesterificati

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《无搅拌条件下的Pickering乳液用于脂肪酶催化合成酯的反应》

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为了进一步证明无搅拌下的Pickering乳液体系在酯交换反应中的普适性，对不同类型取代基的芳香醇和直链醇的酯交换反应进行了实验，反应条件与上述催化性能表征相同，只是改变了底物中醇的种类且反应不需要每30 min取点，只需要在反应6 h后直接测最终的反应转化率即可，结果如表1所示。其中芳香醇4-甲基苯甲醇的转化率较高达到了84%，而在900 r/min两相搅拌体系中转化率只有59%。其他芳香醇如4-氯苯甲醇、4-溴苯甲醇和4-硝基苯甲醇在乳液体系中的转化率则分别为81%，79%和79%，而在两相搅拌体系中，相应的转化率则分别为42%，50%和50%。对于直链醇，丙醇的转化率较高，达到了80%，丁醇和辛醇的转化率分别为79%和78%。虽然直链醇的转化率略低于芳香醇，但仍远高于其相应的两相搅拌体系（40%，47%和38%）。这些实验结果充分证明了Pickering乳液体系在酯交换反应中的普适性。