《表4 净化对HPLC-MS/MS检测结果的影响》

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《高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定配方食品中的VB_(12)》

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将2.3节中处理的未经固相萃取小柱净化和经固相萃取小柱净化的样品溶液于HPLC-MS/MS上进行检测。从表4可以看出，样品提取液是否净化对HPLC-MS/MS的测定结果有较大影响，样品1和样品2不经HLB小柱净化所测结果明显低于经HLB小柱净化后所测结果，表明样品基质对于HPLC-MS/MS的检测结果具有一定的影响。将表2与表4进行比较发现，样品经HLB小柱净化处理后，2种检测方法的测定结果基本一致，表明HPLC-ICP-MS方法的抗基质干扰能力要优于HPLC-MS/MS法。由于大多数产品中VB12的含量均较低，且食品基质相对复杂，对于此类样品的分析，选择抗基质干扰能力强的HPLC-ICP-MS方法进行测定具有一定的优势，且目前HPLC与ICP-MS联用技术已较为成熟，相关的应用报道[28-31]也较多，此联用仪器也逐渐普遍化，可以采用此方法进行相关产品中VB12含量的分析检测以及质量控制。