《表2 β-胡萝卜素和叶绿素线性范围、相关系数及加标回收》

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《UPC~2法同时测定乳品中2种着色剂》

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在优化试验条件下，准确吸取β-胡萝卜素标准储备液，配成质量浓度为0.025 6，0.102 4，0.409 6，0.819 2和1.638 4μg/mL标准曲线系列；准确吸取叶绿素储备液，配成质量浓度为0.041 2，0.164 8，0.659 2，1.318 4和2.636 8μg/mL标准曲线系列，按上述色谱条件进行测定，绘制样品浓度与峰面积标准曲线，进行线性回归。结果表明，该方法在0.025 6～2.636 8μg mL范围内有较好的线性关系，2种类胡萝卜素的线性相关系数R2均大于0.998，如表2所示。β-胡萝卜素和叶绿素的检出限分别0.128 mg/kg和0.206μg/g。