《表2 线性范围、相关系数、回归方程、检出限、定量限和精密度》

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《超高效液相串联四级杆-飞行时间质谱快速测定食品原料中的氯化血红素》

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在设定的UHPLC-QTOF-MS条件下，将氯化血红素的质量浓度（mg/L）作为横坐标x，氯化血红素的峰面积作为纵坐标y进行线性回归，确定回归方程为y=130 110.294 2x+1 402 020，其相关系数（R2）为0.957，线性2.50～100.0 mg/L。由表2可知，氯化血红素的检出限和定量限分别为1.25μg/L和4.00μg/L，与高效液相色谱法测得检出限和定量限分别为0.11 mg/L和0.37 mg/L相比[23]，UHPLC-QTOF-MS方法的检出限和定量限分别降低了88倍和92倍。这表明UHPLC-QTOF-MS方法对于测定氯化血红素具有更高的灵敏度。根据SANTE/11945/2015欧盟指南[24]，≤20%表明取得较好的精密度。实验测得RSD为3.84%，表明该方法具有较好的精密度，能够准确可靠的对氯化血红素进行定量分析。