《表1 变量选取与预期方向》

《省域设施蔬菜生产技术效率及其作用因素研究——以番茄和黄瓜为例》

考虑到本研究关注的一个重点问题是种菜收益是否为影响蔬菜生产效率的重要原因，所以蔬菜生产的成本利润率为重要变量。近些年，很多学者关注城市化进程对农业生产效率的影响，对于设施蔬菜生产，城市化进程的影响会更加突出。因为随着城市化进程的推进，更多的农业用地被挤占，尤其是一些经济发达地区，城市化进程速度更快，而这些地区往往又是蔬菜的主要消费地点，鉴于此，设施蔬菜成为城市化进程中发展最快的产业之一，所以，本研究将城市化率列为影响蔬菜生产效率的因素。同时，根据相关文献和理论，本研究选取的变量还有，反映某地区蔬菜生产规模的指标———蔬菜播种面积占农作物总播种面积的比重；选取受灾面积占农作物总播种面积的比重考察灾害对设施蔬菜生产效率的影响；设施蔬菜相对于露地蔬菜来说，需要大量的基础设施投资，比如设施的建设费用等，所以考察农民对农业的投资是否对设施蔬菜生产效率产生影响。相关变量和预期影响方向如表1所示。