《表1 变量定义、赋值说明及预期作用方向》

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《农产品质量安全视阈下农户生产技术选择行为研究——以陕西省猕猴桃种植户为例》

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注:“+”表示预测该解释变量与被解释变量之间呈正相关关系，“-”则表示负相关，“+/-”表示它们之间的关系难以预测

由于前文已经对模型中的被解释变量Y作了详细阐释，此处不再赘述。本文立足于陕西省猕猴桃种植户生产经营的实际情况，并借鉴周艳波、耿宇宁、黄祖辉、周洁红等人的研究成果[9-12]，从农户家庭特征、生产经营特征、质量认知特征3个方面选取了12个指标，见表1。