《表2 伊春地区栽培黑木耳菌株外观形态特征》

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《伊春地区不同黑木耳菌株营养成分分析比较》

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由表2可知，供试10个黑木耳菌株、耳片，湿干比9.18～18.89，耳片长度49.16～59.25 mm，耳片宽度37.21～44.90 mm，耳片厚度0.52～0.88 mm，耳片硬度4.34～9.98 kg，耳片最大耐受拉力3.58～9.52 kg。其中，湿干比最大的菌株为黑丹，耳片最大的菌株为青灰，耳片最厚的菌株为瓦灰，耳片最硬的菌株为黑威半筋，耳片最耐拉力的菌株为黑威半筋。因此，伊春市栽培的10个黑木耳形态是各有差异的。