《表4 桂枝挥发油浓度和桂皮醛的抑菌时间对杀菌率的影响》

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《桂枝挥发油杀菌活性及抑菌机制研究》

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由表4可知，桂枝挥发油和桂皮醛对大肠埃希氏菌作用10 min，平均杀菌率均可达到99.99%，对白假丝酵母作用1 min，平均杀菌率均可达到99.99%，对金黄色葡萄球菌作用10 min，虽然具有一定抑制效果，但未能达到杀灭要求。