《表3 大豆油中的微量元素含量ng/g》

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《转基因大豆油质量评价》

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主成分分析（PCA）是一种通过降低维度的方法对数据进行统计分析。大豆油的微量金属元素的主成分分析结果如图2所示。从图2可以看出，非转基因大豆油主成分得分相近。而转基因大豆油的分布较为分散，与非转基因大豆油存在较大差异，结果说明基因的改性会影响大豆油的主要微量元素含量。我国市场上的转基因大豆主要从其他国家进口，因此转基因大豆油微量金属成分无显著联系可能源于大豆基因改性技术不同、大豆种植环境的差异等因素。