《表1 添加有机酸后木薯叶青贮饲料发酵品质 (干物质基础)》

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《添加有机酸改善木薯叶青贮品质和营养成分》

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注:同列数据中的不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

木薯叶青贮品质见表1，有机酸处理组木薯叶青贮饲料的pH显著低于对照组（P<0.05），其中甲酸组最低，但不同有机酸之间差异不显著（P>0.05）；甲酸处理组乳酸含量最低（P<0.05），丙酸处理组乳酸含量最高（P<0.05），而对照组和乙酸处理组乳酸含量无显著差异（P>0.05）；对照组乙酸含量最高（P<0.05），甲酸处理组乙酸含量最低（P<0.05），而乙酸和丙酸处理组含量无显著差异（P>0.05）；丙酸含量对照组显著低于于其他各组（P<0.05），丙酸处理组高于于其他各组但无显著差异；有机酸处理能显著降低木薯叶青贮的丁酸含量（P<0.05），其中乙酸组未检出丁酸；甲酸处理组总酸含量显著降低与其他处理（P<0.05），3个有机酸处理组间差异显著，其中丙酸处理组总酸含量最高（P<0.05）；对照组和有机酸处理组氨态氮含量无显著差异。综上所述，木薯叶添加有机酸能降低青贮饲料pH和丁酸含量，明显改善木薯叶青贮发酵品质，甲酸处理组乳酸、总酸含量低，青贮品质较差。