《表3 苹果生产投入要素变量定义及描述性统计》

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《中国苹果生产成本收益及投入产出弹性分析》

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数据来源:根据2013—2017年《全国农产品成本收益资料汇编》计算整理

基于2006—2016年北京、河北、山西、辽宁、山东、河南、陕西、甘肃以及宁夏九省（自治区、直辖市）苹果主产区数据，综合分析我国苹果生产投入产出要素的弹性。其中，Yt表示产出情况，即第t年苹果区域单位总产值；X1，X2表示非要素成本；Z1…Z10表示直接生产投入，W1…W4表示间接生产投入。Xt1，Xt2，Zt1…Zt10，Wt1…Wt4表示第t年的各项投入。变量具体定义、来源、单位和划分以及产业投入产出的描述性统计见表3。