《表1 控制变量、解释变量和被解释变量说明》

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《认知、情感与消费者品牌牛肉溢价支付意愿：基于ABC态度模型》

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本文仅从消费者认知、情感来探讨其消费者行为的影响，而在消费者态度形成过程中，不同的样本主体对消费者态度形成有影响，避免出现严重的遗漏变量偏差，因此，本文采用消费者特征作为控制变量。本文的各个变量及赋值情况如表1所示。