《表5 从何首乌中分离得到的黄酮类化合物》

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《何首乌化学成分与药理作用研究进展》

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从何首乌中分离得到的黄酮类化合物有26种，见表5。根据其母核的不同结构，可分为色原酮类、黄烷醇类、黄酮类以及黄酮醇类，其中化合物75～80为色原酮类，见图5；黄烷醇类有11种，分别化合物81～91，其中WANG等[58]研究发现何首乌茎中含有大量的原花青素等儿茶素或表儿茶素低聚体，具有非常大的平均聚合度32.5，并且分离的原花青素显示有效的α-淀粉酶和中等的α-葡糖苷酶抑制活性，AE值为211.1μmol AE/g，强烈抑制α-阿拉伯糖苷，AE值为1 954.7μmol AE/g，因此可作为有效的淀粉水解酶抑制剂，具有作为降低餐后高血糖的功能成分的潜力，见图6；黄酮及黄酮醇类有9种，见图7。此外，何首乌中还分离得到1个双苯吡酮，即1，3-二羟基-6，7-二甲基口山酮-1-O-β-D-葡萄糖苷（化合物101）[59]。