《表4 主成分因子旋转载荷矩阵》

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《不同陈酿期松针酵素营养素变化规律及营养评价》

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将原始数据进行最大正交旋转处理，旋转后的主成分载荷矩阵见表4。由表4可知，在第一主成分中，VC有较大的正系数，说明第一主成分中VC为主要评价指标。其中黄酮、多酚含量正向载荷权数较高，故第一主成分可归类于功效成分。第二主成分中金属元素Na、Mg、Ca载荷权数为最高，且有负向影响，其占比均>0.95，这表明第二主成分中Na、Mg、Ca含量为主要评价指标，可以把第二主成分归类于微量元素。在第三主成分方中蛋白质有最大的正向载荷权数，为0.997，表明第三主成分中蛋白质为主要评价指标，故第三主成分归类于基础能量物质。