《表4 热泵干燥室系统工作模式设置》

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《德国米葱热泵干燥设备及工艺研究》

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德国米葱干燥共用时3小时15分钟，依据燃煤干燥室干燥德国米葱工艺以及多次的热泵干燥德国米葱试验工艺确定最佳操作工艺[19-20]。具体工艺操作:整个干燥周期分为3段，第一阶段为升温阶段，为防止德国米葱因突然进入高温环境而对物料造成损伤，设定温度45℃，15 min左右可以达到设定温度完成升温；第二阶段为德国米葱的快速干燥阶段，德国米葱内部自由水分大量挥发的阶段，此阶段干燥室内空气湿度增长速率较快，应及时排湿，以免影响干燥效率，继续升温，温度设定54℃，整个快速干燥过程持续2 h；第三阶段为降速干燥阶段，温度设定为65℃，适当的降低排湿速度，干燥持续时间1 h。设定温湿度工艺参数见表4。