《表2 蛋液、蛋黄、蛋清中添加不同浓度磺胺二甲基嘧啶的回收率》

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《鸡蛋中磺胺二甲基嘧啶残留快速分析方法》


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本研究采用蛋液、蛋黄和蛋清进行基质加标回收试验,表2列出了磺胺二甲基嘧啶在3种基质中不同添加水平的平均回收率。蛋液、蛋黄和蛋清中磺胺二甲基嘧啶的平均回收率分别为78.4%~85.2%、77.9%~89.0%、83.0%~88.1%,批内变异系数分别为3.7%~5.9%、2.8%~5.3%、2.9%~11.5%,批间变异系数分别为4.0%~9.7%、4.8%~9.2%、5.4%~13.8%,表明本研究建立的分析方法稳定可靠。