《表2 种谷表面的真菌种类》

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《超声波处理对稻谷表面微生物的影响》

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注:+表示该菌在该处理中的丰度，+++表示含量>50%，++表示含量为20%～50%，+表示含量<20%，无表示含量为0。

从稻谷表面检测到11种真菌（表2），以稻叶鞘腐败病菌Sarocladium oryzae的检出率最高，其次为草酸青霉菌Penicillium oxalicum，它们在各个处理与对照中都被检出（图1B）。在湿法对照（CK1）中检出9种真菌菌，湿法处理中（Twet）检出7种真菌，未检出再育镰孢菌Fusarium proliferatum与串珠镰孢菌Gibberella fujikuroi等2种在湿法对照（CK1）中出现的真菌（表2，图1B）。从干法对照（CK2）中检出10种真菌，50 kHz（Tdry1）与25 kHz（Tdry2）2个干法处理中分别检出9种与6种真菌，但50 kHz干法处理（Tdry1）未检出干法对照（CK2）中出现的多变根毛霉菌Rhizomucor variabilis、尖孢镰孢菌Fusarium oxysporum、茎点霉Phoma sp.与串珠镰孢菌Gibberella fujikuroi等4种真菌（表2，图1B）。