《表3 多反应离子监测参数》

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《基于蛋白质组学和液相色谱-三重四级杆/线性离子阱串联质谱测定鱼糜制品中的大豆过敏原蛋白》

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注:带*为定量离子。

离子源:电喷雾离子源（ESI）；扫描方式:正离子扫描；检测方式:多反应监测（MRM）；电喷雾电压:5500V；雾化气压力:30Pa；气帘气压力:55Pa；辅助气压力:55Pa；离子源温度:550℃；去簇电压:95V。大豆过敏蛋白特异肽段标准品质谱参数表3；EPI参数:当MRM响应值大于100CPS时同时启动线性离子阱的增强子离子扫描功能；增强子离子扫描范围:200～1000Da；扫描速度10000Da/s；动态填充时间15ms。