《表1 多反应监测离子对及质谱条件》

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《UPLC-MS/MS法测定葡萄干中6种人工合成甜味剂》

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电喷雾离子源，负离子电离（ESI-），脱溶剂气800 L/h，干燥气温度400℃，锥孔气50 L/h，离子源温度150℃。在分析过程中，以离子对（1母离子和2个子离子）信息比较进行定性分析；以母离子和响应值最高的子离子进行定量分析。6种人工合成甜味剂在多反应监测模式下质谱参数见表1。