《表1 全球维生素应用结构占比》

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《维生素饲料添加剂的发展沿革》

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维生素产品在饲料畜牧、医药化妆品和食品饮料三个领域应用广泛，在对接三大应用方面，根据加工工艺分为不同产品剂型。在全球维生素应用构成中，80%维生素作为饲料添加剂用于饲料畜牧行业，即80%的维生素被养殖动物吃掉了（含氯化胆碱）。其余12%用于医药化妆品，8%用于食品饮料（见表1）。除了维生素B12、B1、C、肌醇等少数品种外，大部分维生素品种在饲料畜牧中的应用所占比例超过70%。在饲料配方中维生素饲料添加剂不可或缺，也是最昂贵的重要原料。其中维生素C等五个品种占维生素应用结构的84%（见图1）。在饲料的应用结构中猪料添加维生素用量约占52%、肉禽和蛋禽料各占12%、水产料占23%、反刍料占1%（见图2）。2018年中国维生素产量32.8万吨，约占全球份额77%。