《表3 八个柿品种的果实形态比较》

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《粤东地区柿品种资源调查与分析》

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注:果形指数=果实纵径/果实横径。果重均一指数=最大果重/平均果重

果实品质不同品种果实的外形有一定差异，表3的调查发现这八个品种的柿果实纵径为3.14～5.38cm，平均4.57cm，变异系数为17.28%；果实横径为3.75～6.12cm，平均4.56cm，变异系数为17.97%；大红柿和红柿2的单果重达到125g以上，2个野山柿的单果中不足45g。单果重量的变异范围大为33.45～129.21g，平均79.13g，变异系数为43.54%。单果大小和子房大小的出现一致性的规律。此外，还发现不同柿种质的果实形状也存在丰富的多样性，晚柿为馒头形，大红柿果形为扁方形，红柿2号升底形，野山柿2为四棱形，其他3个品种均为长方形；果实横断面的比较发现牛心柿和大红柿的横断面为方形，野山柿2为四棱形，其余多为方圆形。但5个品种果实的果形指数差异比较显著，果实整齐度都较好。此外，不同柿品种的种子形状多样性也很高，晚柿、牛心柿、水柿、野山柿1、2为纺锤形，大红柿、红柿2为矩形，红柿1为卵形。核数量也有差异，从1.1～4.5变化。