《表4 混合酶对低聚木糖产量的影响》

《表4 混合酶对低聚木糖产量的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《啤酒糟制备低聚木糖功能饲料添加剂酶解条件优化》


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在经过预处理的啤酒糟中分别加入由纤维素酶和木聚糖酶组成的混合酶,搅拌均匀,50℃、pH 5.0条件下酶解3 h,测定啤酒糟中低聚木糖的含量。结果见表4。