《表1 传感器型号与敏感特性》
金属氧化物半导体式传感器灵敏度高,但是存在交叉敏感、选择性差等缺点,即单一传感器可能对待测环境中多种气体敏感。研究表明[6],三文鱼在冷藏过程中产生的挥发性成分,除了所占比例比较大的醛类、醇类、烃类外,还有脂类、酸类、胺类、酮类和其他气体等,且这些气体的挥发量变化在三文鱼由新鲜到腐败的冷藏过程中会呈现一定的规律。根据半导体传感器特点及三文鱼冷藏过程中挥发性气体变化,选择6种不同敏感特性的传感器组成传感器阵列,分别为炜盛电子科技有限公司生产的MQ136、MQ137、MQ138和费加罗电子有限公司生产的TGS2612、TGS822、TGS2600。传感器型号与敏感特性如表1所示。
图表编号 | XD0055605100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.25 |
作者 | 李鑫星、董保平、杨铭松、张国祥、张小栓、成建红 |
绘制单位 | 中国农业大学食品质量与安全北京实验室、中国农业大学食品质量与安全北京实验室、山东省烟台市森林资源监测管理站、中国农业大学食品质量与安全北京实验室、中国农业大学食品质量与安全北京实验室、中国农业大学烟台研究院 |
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