《表2 剔除异常数据后的贮存开坛酒样信息统计表》
采用箱状图(图1)对异常酒样进行逐年识别,共发现48个异常酒样。考虑到本次酒样样本的取样情况和生产信息的缺失情况,对剔除异常酒样后的样本进行了二次识别(图2)。共发现10个异常数据。通过箱状图识别异常数据,共识别出异常数据58组,对其予以剔除,剩余样本数量为205个,以此为样本(表2),进行进一步分析。
图表编号 | XD0055354900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.18 |
作者 | 王旭亮、胡健、吴苗叶、王德良、王丽华、张凤杰 |
绘制单位 | 中国食品发酵工业研究院有限公司、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、上海金枫酒业股份有限公司、上海石库门酿酒有限公司、上海石库门酿酒有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、中国食品发酵工业研究院有限公司、国家酒类品质与安全国际联合研究中心 |
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