《表2 剔除异常数据后的贮存开坛酒样信息统计表》

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《黄酒陶坛陈酿过程中乙醇含量变化研究》


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采用箱状图(图1)对异常酒样进行逐年识别,共发现48个异常酒样。考虑到本次酒样样本的取样情况和生产信息的缺失情况,对剔除异常酒样后的样本进行了二次识别(图2)。共发现10个异常数据。通过箱状图识别异常数据,共识别出异常数据58组,对其予以剔除,剩余样本数量为205个,以此为样本(表2),进行进一步分析。