《表3 茶叶陈化时间与分组》

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《《六堡茶斗茶规范》地方标准解读》

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六堡茶有越陈越好的特性[8]。参加斗茶的样品中有很多老六堡茶，在茶叶等级相同或相近的前提下以陈化时间划分合适的区间，是为了各样品之间的相对公平。六堡茶陈化时间区间的划分是按照GB/T 19764—2005标准之R10化整值系列推荐的1、2、4、8、10等数值，根据六堡茶生产实践和行业习惯从中选择2、4、8来划分区间[7]。采用这些优先数能保证得到最佳的组别数。对征集的样品按表3规定分组，每组样品应不少于3个方可开展斗茶。