《表5 不同方法测定没食子酸的结果比较》

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《库仑滴定法测定干红葡萄酒中酚类抗氧化物总含量》


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采用库仑滴定法和Folin-Ciocalteu分光光度法分别测定不同品牌的干红葡萄酒中酚类抗氧化物总含量,每个样品平行测定3次,结果见表5。