《表2 茶皂素提取工艺因素正交表L9 (34) 及结果》

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《茶树油粕中茶皂素的提取及其对果蔬采后致病菌的抑制作用》

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注:F0.01（2，2）=99.0，F0.05（2，2）=19.0，F0.1（2，2）=9.0。

由表2中的R值可以看出，影响茶皂素得率因素的主次顺序为A>B>C>D，即乙醇浓度对茶皂素得率的影响最大，其次是热回流时间和料液比，热回流温度的影响最小。由k值可知，茶树油粕中提取茶皂素的最佳工艺条件为A2B3C3D3，即乙醇浓度75%，回流时间2.5 h，料液比1∶18（g/m L），热回流温度85℃。F值显示:因素A对茶皂素得率的影响有极显著差异（F0.01