《表1 主要含氢基团合频与各级倍频吸收带的波长约值》

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《寒富苹果可溶性固形物可见/近红外光谱无损检测模型的优化》

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对比图1和表1可知，短波近红外范围内，在750、800 nm处光谱有较高吸收峰，其中750 nm是短波近红外五倍频C-H官能团分子吸收波长，寒富苹果中可溶性固形物含氢官能团主要是C-H，因此750 nm处主要是可溶性固形物中C-H的吸收峰；800 nm是短波近红外N-H含氢官能团的吸收波长，寒富苹果含有少量的蛋白质，因此800 nm处主要是蛋白质和酰胺的吸收峰，相对于750 nm的吸收峰较低，光谱图呈现下降趋势。由图1可知，随着波长的延伸，光谱图大致呈现上升的趋势，中波近红外和长波近红外的C-H和O-H含氢官能团分别在1 180、1 720、2 350 nm和950、1 450、2 000 nm有吸收峰，其他的含氢官能团在中波近红外和长波近红外范围内也有吸收峰，同时表明光谱图可以真实地反映寒富苹果可溶性固形物的信息。