《表3 不同桨叶转速下萃取率的比较》

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《水-煤油萃取实验中苯甲酸浓度不同测定方法的比较》

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由表3可以看出，桨叶转速增大，萃取率增大。这是因为桨叶转速增大，分散相（萃余相）被搅拌成更小的液滴分散在连续相中，连续相（萃取相）与分散相间的接触面积增大，相间传质速率增大。