《表3 各组奶牛乳成分：苜蓿不同喂量对奶牛产奶量及品质的影响研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《苜蓿不同喂量对奶牛产奶量及品质的影响研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

乳成分指标是衡量牛奶品质的主要指标。从表3可以看出，在日粮中添加不同量的苜蓿干草后，牛奶中乳脂率略有下降，其中，乳脂率含量以对照组最高，达3.81%；试验组Ⅰ最低，为3.75%。乳蛋白率、非脂固形物含量随着苜蓿干草量的增多均不断增高，其中乳蛋白率以试验Ⅲ、Ⅳ组最高，均为3.07%；对照最低，为2.89%。非脂固形物含量则以试验Ⅳ组最高，达8.57%；对照最低，为8.32%。各组间的乳糖含量变化不大，但以试验Ⅰ、Ⅱ组最高，均为4.73%；试验Ⅲ组最低4.71%。体细胞数则随着苜蓿干草量的增加不断减少，且减少幅度较大，其中，对照组为279×103·mL-1，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别为162×103·mL-1、129×103·mL-1、120×103·mL-1、121×103·mL-1。方差分析发现，各试验组的乳脂率、乳蛋白率、乳糖、非脂固形物含量与对照相比，均无显著性差异。而各试验组的体细胞数与对照相比，差异均达显著水平；在试验组间，试验Ⅰ组与试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组相比较，体细胞数的差异也达显著水平，试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组之间则无显著差异。这说明，适当添加苜蓿干草，能提高牛乳中乳脂率、乳蛋白率和非脂固形物的含量，但会减少体细胞数量。