《表1 杜仲雄花茶活性成分含量测定结果》

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《不同类型杜仲雄花茶活性成分的含量测定》

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注:同列数据后不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

四种类型杜仲雄花茶总黄酮、绿原酸、京尼平苷含量见表1。由表1可知，以花朵为原料生产的杜仲雄花茶中总黄酮、绿原酸含量均为最高，分别为6.22%、2.81%，但其京尼平苷含量偏低，仅为0.58%；以花蕊为原料生产的杜仲雄花茶中京尼平苷含量最高，达2.09%；以带叶花为原料生产的杜仲雄花茶中黄酮、绿原酸、京尼平苷含量均处于中等水平，总体质量水平较高；以发酵花为原料生产的杜仲雄花茶各项活性成分含量均处于最低水平，特别是绿原酸和京尼平苷含量，仅为0.06%。