《表4 果皮颜色、叶绿素荧光各参数间相关性分析》

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《采收期对‘新梨7号’梨果实品质及采后生理的影响》

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注:*和**分别表示在0.05和0.01水平上显著相关和极显著相关。

由表4可知，果实果皮颜色与叶绿素荧光参数间存在显著相关性，其中L*与h?、Fm、Fv和Fv/Fm呈极显著负相关，与Fo呈显著负相关；a*/b*与h?、Fm、Fv、Fv/Fm呈极显著负相关；h?与Fm、Fv、Fv/Fm呈极显著正相关。除Fo外，叶绿素荧光其他参数间均呈现较好的相关性。随贮藏期延长，果实逐渐衰老，果皮由绿转黄，果面油腻化程度加剧，表征果皮色泽的h?值逐渐降低，a*/b*值逐渐升高，表征果皮油腻化程度的L*值逐渐升高，三者之间存在极显著相关性。