《表3 浦东新区小学生营养知识知晓情况》

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《浦东新区某社区小学生超重肥胖现状及营养知识和饮食行为的调查研究》

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人 （%）

学生对合理膳食的基本要求（64.3%）、钙元素（64.8%）和维生素C（86.2%）的良好来源等知识掌握比较好，但是对相对专业的营养知识掌握较差，如富含蛋白质（18.9%）、脂肪（3.7%）的食品以及健康饮水（30.2%）、健康吃零食（11.8%）等认识不足。女生对钙元素的良好来源知晓高于男生，经检验，差异均有统计学意义（P<0.01），见表3。