《表3 Ca/P水平对鳙生长性能的影响[30]Tab.3 Effect of dietary calcium/phosphorus on growth performance of Aristicht

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《鳙的营养需求与环境胁迫响应研究进展》

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本课题组研究发现，随着饲料钙（Ca）水平（0.41%、0.72%、0.93%、1.15%、1.26%和1.59%）的增加，初始重为（105.52±0.33）g的鳙的终重、增重率和特定生长率呈先上升后下降的趋势，在添加量1.26%时达到最大值；而饵料系数则呈现相反的趋势。高水平Ca（1.59%）显著提高了血清谷丙转氨酶和血清谷草转氨酶的活性（P<0.05），并显著减少了血清中磷的含量（P<0.05）。缺乏组（0.41%）的碱性磷酸酶活性显著升高（P<0.05）。以饵料系数和特定生长率为评价指标，利用二次线性回归分析，鳙饲料适宜的Ca水平为1.26%，适宜Ca/P为1.13∶1（表3）[30]。同时本课题组研究了饲料磷水平（0.49%、0.71%、0.90%、1.12%、1.32%和1.59%）对初始重为（223.55±0.17）g的鳙的影响，发现鱼体增重率和特定生长率先随着饲料磷水平的升高而增加，随后呈下降趋势，并在1.12%时达到最大值；而饵料系数则呈相反的趋势。全鱼体蛋白随着磷水平的升高而增加，脂肪含量随之减少。肝指数、血清总蛋白和白蛋白含量在磷水平为1.12%时达到最大值。葡萄糖水平随着磷水平的增加而升高，随后呈下降趋势，并在1.32%时达到最大值。血清胆固醇、甘油三脂的含量和谷草转氨酶、谷丙转氨酶和碱性磷酸酶的活性虽受饲料磷水平的影响，但不显著。过量磷水平（1.32%和1.59%）显著上调了固醇调节元件结合蛋白-1（SREBP-1）和脂肪酸合酶（FAS）的相对表达量。以增重率和饵料系数为评价指标，经折线模型回归分析发现鳙饲料中磷的适宜添加量为1.16%（图3）[31]。