《表3 红糖溶液的表面张力系数》

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《不同蔗糖溶液浓度对表面张力影响的实验研究》

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本实验所用吊环外径D1=3.496 cm，内径D2=3.310 cm，调节上升架，记录环在即将拉断液体时数字电压表的读数为U1，拉断时数字电压表的读数为U2。实验所选样品为白糖和红糖，这两种蔗糖由于提取的工艺不同而呈现不同的颜色，但都属于蔗糖类，实验中分别配置了从1%～8%的浓度的白糖溶液和红糖溶液，在20℃下分别测量其不同浓度下的表面张力系数，测量数据如表2和表3，做表面张力系数随浓度变化的图如图2，3。