《表1 各种有机磷农药在不同蔬菜中的平均含量》

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《新乡市红旗区市售新鲜蔬菜中有机磷农药污染状况调查及健康风险评估》

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注:Nd表示未检出。

结果见表1、表2。11种有机磷农药在各蔬菜中的平均含量依次为:乐果>毒死蜱>敌敌畏>甲胺磷>甲基对硫磷>乙酰甲胺磷>马拉硫磷>久效磷>甲拌磷>对硫磷>磷胺。蔬菜的种类不同，检测出的农药种类也不同。叶菜类蔬菜小白菜中主要检出的有机磷农药为甲胺磷（76.7%）和甲拌磷（40.0%），平均含量相对较高的有机磷农药为乐果，超标率为3.3%；其次是毒死蜱，不存在超标现象。甘蓝中有机磷农药平均含量最高的仍为乐果，超标率达60.0%；毒死蜱平均含量仅次于乐果，但不存在超标现象。瓜果类蔬菜西红柿中毒死蜱、甲胺磷、敌敌畏、乐果、久效磷、甲基对硫磷和磷胺等7种有机磷农药均未被检出，被检出的有机磷农药以马拉硫磷平均含量最高，乙酰甲胺磷次之，且检测出的4种农药均不存在超标现象；黄瓜中11种有机磷农药除久效磷外均有不同程度的检出，其中1份样品中对硫磷、甲胺磷和甲基对硫磷超标。根茎类蔬菜白萝卜中主要检出的有机磷农药为乐果（40.0%）、甲拌磷（35.0%）、甲胺磷（30.0%）和磷胺（30.0%）；平均含量相对较高的为乐果、敌敌畏和久效磷；胡萝卜中主要检出的有机磷农药为乐果和甲胺磷，检出率均为13.0%，其次为马拉硫磷、敌敌畏和磷胺，检出率均为8.7%；平均含量相对较高的农药为乐果、敌敌畏和马拉硫磷。