《表1 牛羊乳非线性化学指纹图谱参数的单因素方差分析》

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《基于非线性化学指纹图谱法的牛羊乳混掺检测》

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注:*表示差异显著（0.01

这些直观的差异虽不能直接用于两种乳的定量检测，但是说明两种指纹图谱的某些参数是具有差异的.只有在两种乳中具有差异的非线性指纹图谱参数才可能用于检测牛羊二元乳（粉）中两种乳的含量，并且差异显著的参数更易于检测.故本研究首先筛选两种乳的图谱中具有差异的参数.在测定65个牛羊乳样品的非线性化学指纹图谱基础上，通过单因素方差分析比较牛乳和羊乳指纹图谱各参数的差异显著性，结果表明牛乳和羊乳指纹图谱的诱导时间、最高电位时间具有极其显著的差异，停波时间和最大振幅具有显著差异，而其他参数差异不显著，详见表1所示.