《表2 在293.15~308.15K范围内, Gemini-14在各体系中的焓-熵补偿数据》

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《含酰胺键Gemini表面活性剂在氨基酸溶液中的胶束热力学及聚集行为》

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图4为Gemini-14在水和3种氨基酸溶液中的焓-熵补偿曲线，相关的数据和直线方程的相关系数列于表2。显然，在4个体系中，焓-熵补偿直线方程均具有良好的线性关系，意味着Gemini-14分子在胶束形成过程中确实存在焓-熵补偿现象。在研究的温度范围内，Tc是衡量水分子和Gemini-14分子之间相互作用关系的一个重要指标，其值越大，说明相互之间的作用力越强[10，21]，且表面活性剂分子在氨基酸溶液中的疏水结构发生改变是影响其胶束化过程的重要因素。ΔHm*值随着氨基酸极性的增大而略有减小，表明Gemini-14分子在极性越大的氨基酸溶液中形成的胶束越稳定。综上所述，加入不同结构的氨基酸分子明显改变了溶剂的性质，使其与Gemini-14分子之间的相互作用也发生了明显的改变。