《表3 第二种批发市场流通模式成本结构》

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《北京市生鲜蔬菜供给模式及效率评价》

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三种主要的流通模式，见图3。第一种为零售商直接与农户在本地市场进行交易的产销对接模式；第二种为零售商从批发市场购买蔬菜并将其出售给消费者；第三种为合作社收购农户蔬菜再配送到连锁超市的模式，三种类型成本结构分别如表2、表3和表4所示。