《表4 不同处方的成分用量表》

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《不同磷脂成分的研究及其乳化能力的比较》

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注:以上处方均用纯化水定容至200 mL。

目前，表面张力的测定方法和仪器只能测定形成乳液之前的油水两相之间的界面张力。因此按照表4分别配制处方1、处方2和处方3的油相溶液和水相溶液。在25℃下采用悬滴法进行油水界面张力的测定。将油相溶液吸入带有针头的注射器，注射器垂直插入水相溶液中，通过调节注射器末端螺栓使得油相溶液缓慢由针头挤出，待形成油滴时停止，从滴图像中提取滴状轮廓，采用滴液形态分析软件并结合曲线拟合程序来比较实验滴型与理论轮廓来得到相应的界面张力值[7-8]。