《表7 3 种芍药属籽壳中主要成分的质量分数 (n=3)》

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《3种芍药属植物种子不同部位成分分析》

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从表7可以看出，3种籽壳中均含有少量的粗蛋白和粗脂肪（质量分数均小于5%），含有大量的木质素（质量分数均大于4%）、纤维素（质量分数均大于40%）和半纤维素（质量分数均大于15%）等木质成分。木质素和纤维素类成分是构成植物细胞壁的成分，它们共同构成牡丹籽壳包裹牡丹籽仁及其中的油脂成分。除此之外，牡丹籽壳中还含有数量较多的多酚类化合物（质量分数均大于10%），该多酚类化合物为低聚茋类化合物，是由白藜芦醇及其衍生物聚合而形成的一类结构新颖的天然化合物。低聚茋类化合物在芍药属植物籽壳广为存在[13-20，39]，该类化合物由于具有良好的生物活性，逐渐引起研究者的重视，关于这类化合物的研究逐渐增多[40-42]。